蔡勝明，現(xiàn)任岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)水寨村黨總支書記。水寨村農(nóng)工商公司總經(jīng)理，陜西華祥食品（集團(tuán)）有限公司董事長，兼任蔡家坡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長及陜西省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會副會長，寶雞市政協(xié)委員。

從1987年擔(dān)任村黨總支書以來，先后多次被評為省、市優(yōu)秀黨員，榮獲“全國優(yōu)秀鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家”稱號，被授予市“勞動模范”。